在繁忙的医院生活中，偶尔的轻松时刻总能给医护人员带来一抹亮色，而谈及能带来愉悦心情的小零食，开心果无疑是个优选，但你知道吗？这颗看似普通的坚果，其背后隐藏着与健康相关的诸多“秘密”。
开心果的营养价值
开心果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，尤其是其高含量的抗氧化剂——维生素E，有助于保护细胞免受自由基损害，减缓衰老过程，它还含有丰富的植物甾醇，有助于降低“坏”胆固醇水平，维护心血管健康。
开心果与心理健康
一项研究表明，食用开心果能显著提升个体的情绪状态，这得益于其含有的单不饱和脂肪酸和抗氧化物，它们能促进大脑血清素的产生，而血清素是调节情绪、促进快乐感的重要神经递质，在紧张的医疗工作间隙，适量食用开心果，不仅能补充能量，还能有效缓解压力，提升心情。
食用小贴士
虽然开心果益处多多，但也不可贪多，每日建议摄入量约为一把（约30克），过量食用可能导致热量过剩或某些营养素的不均衡吸收，选择无盐或低盐、未添加过多调味品的开心果更为健康。
开心果不仅是美味的零食选择，更是维护身心健康的“小秘密武器”，在紧张的医疗工作中，不妨让这颗小小的开心果成为你快乐的源泉吧！
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