杀虫剂残留，我们餐桌上的隐形威胁？

在追求高效、便捷的现代社会，杀虫剂作为农业生产和家庭卫生的重要工具，被广泛使用，其带来的环境与健康风险却不容忽视，本文将探讨杀虫剂残留问题，特别是其通过食物链进入人体后可能产生的健康影响。

杀虫剂残留是指在使用后未能完全分解或去除的化学物质，它们可能残留在农作物表面、土壤中或水体里，当这些含有残留的农产品被人类食用时，杀虫剂成分随之进入人体，长期累积可能引发一系列健康问题，如神经系统损伤、内分泌紊乱、甚至癌症等。

值得注意的是，某些杀虫剂对环境中的有益生物（如蜜蜂、蝴蝶等）也有致命影响，破坏了自然界的生态平衡，在追求农作物高产的同时，如何减少杀虫剂的使用并确保其有效降解，成为亟待解决的问题。

为了保障食品安全和人类健康，应采取以下措施：一是推广生物防治和物理防治等环保方法；二是加强农产品生产过程中的监管和检测；三是提高公众对杀虫剂残留危害的认识，倡导绿色消费，我们才能在享受现代科技带来的便利时，也保护好自己和环境的健康。