香菜，从‘香’到‘厌’的味觉之谜，科学如何解读？
在美食的浩瀚宇宙中，香菜，这一看似不起眼却能激发强烈个人喜好的食材，常常成为餐桌上的“双面间谍”，有人视其为提升菜肴风味的点睛之笔，而另一些人则对其避之不及，甚至戏称其为“臭虫草”，这一现象背后，隐藏着怎样的科学奥秘呢？香菜的独特魅力何在？...
在美食的浩瀚宇宙中，香菜，这一看似不起眼却能激发强烈个人喜好的食材，常常成为餐桌上的“双面间谍”，有人视其为提升菜肴风味的点睛之笔，而另一些人则对其避之不及，甚至戏称其为“臭虫草”，这一现象背后，隐藏着怎样的科学奥秘呢？香菜的独特魅力何在？...