芝士的‘益’与‘害’，医学科研视角下的健康考量
在探讨食物与健康的关系时，芝士这一美味佳品常被置于显微镜下，以科学之名审视其“益”与“害”，从医学科研的角度出发，芝士虽富含蛋白质、钙质及维生素，是营养丰富的食品，但其高脂肪、高热量特性亦不容忽视。问题提出：芝士中的饱和脂肪与盐分含量是否会...
在探讨食物与健康的关系时，芝士这一美味佳品常被置于显微镜下，以科学之名审视其“益”与“害”，从医学科研的角度出发，芝士虽富含蛋白质、钙质及维生素，是营养丰富的食品，但其高脂肪、高热量特性亦不容忽视。问题提出：芝士中的饱和脂肪与盐分含量是否会...