厨师的烹饪艺术，如何利用食材特性促进患者康复？
在医院的日常工作中，我们常遇到因疾病而需要特殊饮食调护的患者，这时，厨师的角色变得尤为重要，他们不仅需要精通烹饪技巧，还需具备医学知识，以利用食材的特性和营养价值来促进患者康复。对于糖尿病患者，厨师需选择低糖、高纤维的食材，如绿叶蔬菜、全谷...
在医院的日常工作中，我们常遇到因疾病而需要特殊饮食调护的患者，这时，厨师的角色变得尤为重要，他们不仅需要精通烹饪技巧，还需具备医学知识，以利用食材的特性和营养价值来促进患者康复。对于糖尿病患者，厨师需选择低糖、高纤维的食材，如绿叶蔬菜、全谷...