黑米，营养与健康的未知之谜
在众多谷物中，黑米因其独特的营养价值和健康益处而备受瞩目，关于黑米的一些科学问题仍待解答，黑米中黑色素的生物活性及其对人体的具体影响是什么？研究表明，黑米中的黑色素具有抗氧化、抗炎、抗突变等多种生物活性，这些特性可能有助于降低慢性病风险，如...
在众多谷物中，黑米因其独特的营养价值和健康益处而备受瞩目，关于黑米的一些科学问题仍待解答，黑米中黑色素的生物活性及其对人体的具体影响是什么？研究表明，黑米中的黑色素具有抗氧化、抗炎、抗突变等多种生物活性，这些特性可能有助于降低慢性病风险，如...