地窖储存食物，对食品质量及安全有何影响？
在探讨食品保存的古老智慧中，地窖以其恒温、避光、隔绝氧气的特性，曾被广泛用于食物的长期保存，从现代医学科研的角度审视，地窖储存食物虽有其独特优势，但也潜藏着不容忽视的健康风险。地窖内由于通风不良，易形成缺氧环境，促进需氧菌和厌氧菌的滋生，可...
在探讨食品保存的古老智慧中，地窖以其恒温、避光、隔绝氧气的特性，曾被广泛用于食物的长期保存，从现代医学科研的角度审视，地窖储存食物虽有其独特优势，但也潜藏着不容忽视的健康风险。地窖内由于通风不良，易形成缺氧环境，促进需氧菌和厌氧菌的滋生，可...