猪油在医学研究中的双刃剑，营养与健康风险并存？
在探讨“猪油”这一传统食材的医学价值时，一个不可忽视的问题是：其高饱和脂肪酸含量对心血管健康的潜在影响，猪油因其丰富的饱和脂肪酸，常被用作烹饪的媒介，但长期大量摄入是否会加剧动脉硬化、增加心血管疾病风险，成为医学界关注的焦点。近期一项发表于...
在探讨“猪油”这一传统食材的医学价值时，一个不可忽视的问题是：其高饱和脂肪酸含量对心血管健康的潜在影响，猪油因其丰富的饱和脂肪酸，常被用作烹饪的媒介，但长期大量摄入是否会加剧动脉硬化、增加心血管疾病风险，成为医学界关注的焦点。近期一项发表于...